Rica em fibra, ajuda no bom funcionamento do intestino e é boa também para quem faz dieta com o intuito de emagrecer. É que o consumo da quinoa prolonga a sensação de saciedade.

A Quinua (também chamada de Quinoa) é um cereal que contém várias propriedades benéficas à nossa saúde. O valor das proteínas encontradas na quinua é superior ao de todos os demais cereais.

O cereal não possui glúten (proteína encontrada no trigo), sendo, portanto, uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos (pessoas com intolerância ou alergia ao glúten).
− Fonte de aminoácidos. Possui todos os aminoácidos necessários ao nosso organismo, inclusive aqueles que o organismo não fabrica naturalmente.
− Fonte de proteínas de alta qualidade.
− Contém vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e E.
− Possui minerais como ferro, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, zinco e manganês.
− Alto valor energético, pouca gordura e grande quantidade de fibras.